طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه
برنج ایرانی ، که می توان نام بهترین برنج را هم بر آن گذاشت ، هم در استان های شمالی ایران و هم در دیگر استانهای ایران کاشته می شود. برنج یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که درتمام خانه ها یافت می شود. برنج به علت سادگی در پخت و خوش خوراک و مجلسی بودن در تمامی میهمانی ها ازآن استفاده می شود و تقریبا همه نوع غذا را می توان با آن سرو کرد.
سایت حیات کالا؛سایت تخصصی فروش برنج ایرانی است و در زمینه آرامش روانی و جسمی فعالیت می نماید . ما می خواهیم خریداران از سایت ما در هر دوی بدن و ذهن ؛ زیبایی ،سلامت،قوت،تعادل وتعالی را دارا باشند که با واردشدن در مراحل خرید به چگونگی آن پی خواهید برد.
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه
در طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه ابتدا باید ماهیچه و باقالی پلو را به صورت جداگانه بپزید و سپس آن ها را در ظرف مناسبی برای سرو قرار دهید؛ در ادامه دستور پخت باقالی پلو با ماهیچه را به شما همراهان عزیز و گرامی آموزش می دهیم.
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه
مواد لازم برای چهار نفر
شوید پاک کرده : سه پیمانه
برنج : چهار پیمانه
پیاز متوسط : سه عدد
زعفران دمکرده : 1/2 استکان
باقلا لپه ای : سه پیمانه
ماهیچه گوسفند : نیم کیلوگرم
روغن زیتون : دو قاشق غذاخوری
نمک : به میزان لازم
فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
روغن مخصوص سرخ کردنی : به میزان لازم
دستور پخت باقالی پلو
برای داشتن عطر و طعم باقالی پلو برنج از اهمیت بالایی برخوردار است شما باید در خرید برنج دقت نمایید که دارای طعم و عطر و بوی خوبی باشد.در تهیه باقالی پلو ابتدا برنج را به مدت 2 ساعت در ظرف مناسبی به همراه مقداری آب و دو قاشق غذاخوری نمک خیس کنید.ماهیچه بصورت آب پز یابخارپز پخته شود.
خیس کردن برنج
بعد از مدت زمان ذکر شده درون قابلمه ای مناسب مقداری آب بریزید و بعد از اینکه آب به دمای جوش رسید یک قاشق غذاخوری نمک به آب در حال جوش اضافه کنید سپس باقلاهای پاک کرده را درون آب بریزید و اجازه دهید تا باقلاها به مدت 20 دقیقه در آب بجوشند بعد از گذشت 20 دقیقه آب برنج خیس خورده را خالی کنید و برنج را درون قابلمه بریزید و بعد از گذشت مدت زمانی مناسب برنج و باقلا را آبکش کنید.
آبکش کردن باقالی پلو
در مرحله بعدی طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید و ته قابلمه دو قاشق غذاخوری روغن بریزید سپس ته دیگ مورد نظر خود را در ته قابلمه قرار دهید و یک لایه از مخلوط باقلا و برنج را روی ته دیگ بریزید سپس شوید را به آرامی با مخلوط باقالی پلو ترکیب کنید و این روش را تا زمانی که شوید و مخلوط باقالی پلو به پایان برسد ادامه دهید. در صورت تمایل می توانید شوید را درون آبکش با باقالی پلو مخلوط کنید و سپس مخلوط شوید و باقالی پلو را درون قابلمه بریزید.
طرز تهیه باقالی پلو خوشمزه با ماهیچه
1/2 از زعفران دمکرده را نیز به همراه یک استکان آب جوش و روغن روی باقالی پلو بریزید.
اضافه کردن زعفران دمکرده باقالی پلو
در قابلمه را با کمک دمکنی بپوشانید سپس اجازه دهید تا باقالی پلو دم بکشد.
دم کردن باقالی پلو
نکات طلایی برای پخت بهتر باقالی پلو با ماهیچه
1. اگر به باقلای تازه دسترسی ندارید می توانید از باقلای خشک نیز در طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه استفاده کنید که در این صورت باید 4 ساعت قبل از پخت باقالی پلو باقلاها را در مقداری آب خیس کنید و سپس باقلا ها را به صورت جداگانه بپزید که در این روش باید برنج را هم به صورت جداگانه آبکش کنید سپس برنج و باقلای آبکش شده را با یکدیگر مخلوط کنید و بقیه مراحل را به روشی که گفته شد انجام دهید.
2. اگر به شوید تازه دسترسی ندارید می توانید از شوید خشک در دستور پخت باقالی پلو با ماهیچه استفاده کنید که در این صورت برای خوشمزه تر شدن باقالی پلو باید از آب و روغن بیشتری استفاده کنید.
3. بعد از پخته شدن باقالی پلو با ماهیچه می توانید این غذای خوشمزه و خوش طعم را در ظرف مناسبی برای سرو بکشید و سپس با کمک روش های تزیین باقالی پلو این غذای لذیذ را تزیین کنید.
منبع : آرگا
آسان خرید کنید!
در حال حاضر فروشگاه اینترنتی حیات کالا ، در زمینه فروش انواع برنج باکیفیت داخلی ، فعالیت می نماید. برای آگاهی از استاندارد فروش برنج می توانید به این سایت مراجعه کنید.خرید برنج از این سایت بسیار آسان است و با استفاده از روش های آنلاین می توانید به خرید برنج عمده و جزیی در کلیه نقاط ایران بپردازید. قیمت برنج در این سایت به صورت روزانه به روز می شود. ما سعی داریم که قیمت روز خرید برنج را با حذف واسطه ها کاهش داده و با مناسب ترین شکل به مشتریان عرضه کنیم.